2017-09-30

ラム ミート テンダー

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いつもの小学校の同級生からのお誘い、
予約をしてもらい、夕方5時に4人でうかがいました。

場所は、さ々まさんの前、
一見ビストロ風の外観です。

重い金属製のドアを開け、店内に入りますと
夕方5時にもかかわらず、店内は半分ほどのお客さんで埋まっています。
その後、続々来店され満席になりました。
土曜日なのに、人気です。

予約の時に事前にコース 5000円をお願いしてあり
飲み放題も付いていましたので先ず
生ビールとジンジャエールで乾杯

コース料理の内容は
ラタトゥイユ バジルクリームのせ
ブッチャーズのポテトサラダ
仔羊の自家製テリーヌ
グリーンサラダ
ラム肉のチリコンカルネ
仔羊のたたき
チャップフラップ(ざぶとん)の炭火焼き
仔羊炭火焼
2種類のアイスクリーム
っと入口のメニューにありました。

飲み物の後すぐに
ラタトゥイユ バジルクリームのせ
ブッチャーズのポテトサラダが来て
5分程で仔羊の自家製テリーヌとテンポよく料理が運ばれます。
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瑞々しいトマト、分厚いベーコン、癖が全くないテリーヌを味わい
美味かったのですが、大盛りのグリーンサラダが運ばれた段階で
お肉を食べに来たのにと言う気持ちが少し芽生え始めた入店25分後頃
仔羊のたたきが、木のお皿に並んで登場です。
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入口から入ってコの時のカウンターの中央が、お肉の焼き場になっていますが
とても良い色合いのお肉で早速いただきましたが
羊の臭みが全く感じなくて、いくらでも食べられそうな美味さです。
ラム肉のチリコンカルネは、小さなナンのようなパンといただきますが
こちらもあっさりしたピリ辛の後味で、いけました。

次がメインの仔羊焼き二種
先ずチャップフラップ(ざぶとん)の炭火焼きは、この日一番気に入ったお肉で
肉の美味さが口に広がります。
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仔羊炭火焼は、色々な部位のお肉で、こちらだけ特に説明はありませんでしたが
羊の美味さを堪能できました。

最後のアイスクリームはサッパリしていて、〆に良かったです。
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初めての羊料理色々でしたが
牛肉に比べてあっさりした感じで、満腹感の中にも
軽い食後の満足感がありました。

ご馳走様、家族を連れて再訪したいお店です。
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2017-09-06

うどん酒場 香川一福 池袋

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実家に行く道すがら、昼食を食べてからと
初めての焼肉店を目指しましたが途中、雰囲気の良いうどん屋さんを見つけました。
後で調べましたら、香川一福の神田店で修業された方が暖簾分けしたお店との事
予定変更して入ってみました。
時刻が11時半前でしたので、お客さんはまだ数名しか入っていません。
奥のカウンターに案内されて、
注文を取りに来た若い女性におススメをお聞きしましたら
色々おススメされ、かえって分からなくなりましたので(笑)
牛肉うどんの中を冷たい汁 750円と
かしわ天 180円をお願いしました。
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セルフでお水を入れて待っていますと
私の分を用意しているようです。
麺が茹で置きのようなのが、ちと気になりましたが
たっぷりの牛肉が乗せられ10分程でカウンター越しに提供されました。

早速いただきますが、透き通った汁は、牛肉が入っていますので
はっきりは分かりませんでしたが、後味の良いすっきりしたもの
たっぷりの玉ねぎと甘辛く煮込まれた牛バラ肉は、好みの味です。
肝心のうどんですが、細麺と聞いていましたが、程々の太さの物
弾力ある程良いかたさで喉越しの良い麺でいくらでも食べられそうです。
かしわ天は、トッピングを考えて味付けを控えめとの事でしたので
そのままですと鶏の味しかしませんので、汁にくぐらせていただきますと
なかなか良い味になります。
結局、汁を全部いただきますと、お腹いっぱいになりました。

ご馳走様、帰るころに和服の若い女性登場
会計をお願いしましたが、奥様でしょうか、爽やかな印象でした。
思いの外、駅からも近かったので、近々再訪したいお店です。
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♪龍宮城♪で書けなかった
思っていることをつれづれに
書こうと思います。(^ー^)

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