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2013-07-29

田川

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先週は土用の丑の日、
気になっていたのですが、うかがえず今年初めての訪問です。
外の看板には相変わらず、うな丼 1050円の表示があり頑張っています。

開店時間の11時半にうかがったのですが、
座敷にはすでに先客があり、ちょうど鰻が焼き上がった所のようです。

ご主人のお話ですと、昨年に比べ、国産養殖ウナギの仕入れ価格が
二倍になっていて、今後更に上がるとの事
その割に昨年と価格が変わらないのでお聞きしましたら
上げる時期を逸したとの事、
何はともかく有難いことで、当初うな丼と思っていましたが
折角ですのでうな重 松 2100円をお願いします。

昼時は、見込みで焼いてあるようで
お母さんが用意してくれたスポーツ新聞を読む間もなく
7分程でうな重が運ばれました。
サラリーマンなど、昼時は有難いですね

山椒をかけていただきます。
昨年の主神と比べますと若干小ぶりの鰻のようですが
身はふっくらしていて、旨いです。タレもきりっとしていて
好みのもの、ご飯が最初は柔らかいかと思いましたが
炊き立てだったようで、食べ進むにつれて丁度良いと思いました。
都幾川のとうふ工房わたなべの豆腐も今回は、より美味しく感じました。

ご馳走様でした。
ご自宅兼店舗で家賃はいらないから出来ると笑っていましたが、
まだまだ仕入れ価格は上がりそうですので
今年は早めに再訪したいお店です。

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